Un marché ouvert à toustes de 16h à 20h +
Bienvenue à la Friche
Aujourd'hui lundi 23 déc.
Jeudi 26 mai 2022, midi et soir
La Place des quais
Du Japon au Sénégal en passant par l’Amérique du Sud, venez goûter la cuisine du monde ! Les Grandes Carrioles de la Friche se déploient sur la Place des Quais lors d’une journée de dégustations autour des propositions culinaires de 8 chef·fe·s invité·e·s. Leur point commun ? celui d’avoir témoigné dans le livre “Marseille cuisine le Monde” de l’autrice et cuisinière Vérane Frédiani, également présente ce jour-là. Et pour parfaire le tout, rencontrez le créateur de spiritueux Guillaume Ferroni, de la Maison Ferroni.
Hugues Mbenda – Libala
Sonia et Raphaël – Pastels World
Juan Pulgarin – El Barrio Marsella
Christophe Caïola – Ko-ishi
Maki Manoukian – photographe et cuisinière
Vérane Frédiani – autrice et cuisinière
Najla et Serge – Restaurant Mouné
Et le créateur de spiritueux Guillaume Ferroni – Spiritueux Maison Ferroni
Éditions de la Martinière, 2021.
Écrit par une amoureuse de Marseille, Marseille cuisine le monde dresse 60 portraits de chef·fe·s
marseillais·e·s, 75 recettes et plus de 200 adresses locales. Vérane Frédiani explore la grande diversité culinaire marseillaise et part à la rencontre de ces chef·fe·s qui se sont approprié la ville.
Un marché ouvert à toustes de 16h à 20h +
Tous les lundis de 16h à 20h
Entrée libre
Durant 3 jours, 2 000 professionnel·les du secteur musical se réunissent à la Friche. +
Du 20 au 22 mars 2025