Festival Kouss-Kouss

Sardine, anchois, maquereau, thon rouge, bonite… cette année le festival Kouss-Kouss met la mer à table !

Après une cinquième édition consacrée au piment et à la harissa, Kouss-Kouss revient cette année avec une nouvelle thématique : les poissons bleus. Ces espèces marines aux couleurs de la mer peuplent depuis longtemps le patrimoine culinaire de la Méditerranée et même l’imaginaire phocéen. N’est-ce pas une sardine qui, jadis, boucha le Vieux-Port ?

Les 25, 26 et 28 août, rendez-vous à la Friche, sur le toit-terrasse lors des soirées On Air (prenez vos billets !), aux grandes Tables et lors du Grand Marché pour déguster les propositions traditionnelles ou revisitées des nombreux·se·s chef·fes invité·es autour de ce plat emblématique et si cher à Marseille.

Le festival Kouss-Kouss c’est 10 jours de rendez-vous dans toute la ville ! Retrouvez toutes les infos du festival sur www.kousskouss.com

Au programme à la Friche :

Vendredi 25 août et samedi 26 août : Dégustez sur le toit-terrasse les couscous des Grandes Tables et du chef invité Rabah Ourrad avec El Baraa Tarafi et Lyes Kaci Chaouch et, en prime, un bar à harissa. Au menu : Couscous au ceviche de maquereau, ou aux seiches farcies à la sardine, ou végétarien aux légumes.
Cofondateur et leader du groupe de rap algérien MBS dans les années 1990, Rabah Ourrad ouvre également le festival sur scène avec le groupe Muqawama.

Du côté de la programmation musicale : deux soirées ON AIR avec l’AMI
• VENDREDI | + d’infos & billetterie en ligne
— Muqawama feat IcoWesh ^live Musiques contemporaines algériennes
— Mystique ^{dj set} Dancehall, bubbling, afro-house

[ANNULÉ]• SAMEDI | + d’infos & billetterie en ligne
— Groovistan ^live Pop, electro, raï
— Ita & Mehdi ^live Trad & electro music
— Mama Ace ^{dj set} Hip-hop, rap

Lundi 28 août : Le Grand Marché des poissons bleus au restaurant les Grandes Tables (entrée gratuite)
Un Grand Marché avec une cinquantaine de producteur·ices venu·es proposer leurs produits d’exceptions.